中班组——“筷”乐体验 “筷”乐成长_幼儿活动_教育传真

中班组——“筷”乐体验 “筷”乐成长

来源：发布时间：2024-06-25 16:08:41 浏览次数：次【字体：小大】

本学期一开学，孩子们的餐具发生了变化，“筷子”的加入，让孩子们既兴奋又紧张。在学习新本领——如何使用筷子的旅途中总会遇到一些问题，也会有些新的发现。

老师有话说：

通过七嘴八舌的讨论发现，孩子们对“筷子”有着浓厚的兴趣，《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：“4—5岁幼儿会使用筷子，5—6岁的幼儿会熟练使用筷子。”在满足幼儿好奇心的过程中，引导他们学习正确使用筷子，《“筷”乐体验 “筷”乐成长》应运而生······

“筷”乐初相识

01.“筷”乐调查

关于筷子，你知道些什么？你还想知道筷子哪些秘密呢？问题一抛出，孩子们炸开了锅,心中有很多的为什么。为弄清筷子“秘密”，我们的“筷”乐调查开始了。

通过调查，孩子们对筷子的种类、用途、使用方法都有初步的认识。

02.先睹为“筷”

通过介绍筷子的由来孩子们了解——远古时代，人们进食用手抓，但是汤羹食物极为烫手，祖先们就借用树枝、木棍、草茎来替代，于是“筷子”诞生了。筷源于中国，距今已有三千年历史，是东方文明的典型代表，传承着中华民族悠久的文化。

通过观看筷子起源故事，孩子们知道由箸变筷的演变过程，同时感受到古人的聪明与智慧。

教师有话说：

《评估指南》指出：“教师要发现和支持幼儿有意义的学习，采用不同形式讨论幼儿感兴趣的话题。”筷子对孩子来说既熟悉又陌生，面对孩子们对筷子的已有经验，我们追随孩子的目光和兴趣，观察不同种类的筷子，在记录与分享的过程中一次又一次的提高孩子们对筷子的认知能力。

“筷”乐文化

01.“筷”子种类知多少

那么筷子都由木头做的吗，孩子们在小卖部、超市、饭店寻找到各种各样材质的筷子：木筷、塑料筷、金属筷、陶瓷筷……琳琅满目，孩子们兴奋极了！

在对比各种各样的筷子后，孩子们发现每双筷子的颜色、长短、用途也有不一样，每个种类的筷子都有自己的优缺点。在这其中孩子们还了解了一次性筷子，知道一次性筷子非常浪费，也知道用一次性筷子对人身体有害。

02.“筷”乐使用

对筷子的深入了解后，孩子们再次展开头脑风暴，对筷子的正确握姿产生浓厚的兴趣，那筷子正确使用的方法是什么呢？老师带领孩子们一起朗诵了筷子使用儿歌：

孩子们在一边念儿歌中一边学习如何用筷子。他们不断尝试，有的失败了多次还是在努力练习着正确方法，有的一次成功了还在不断让自己更加熟练，经过大家不断的努力，现在的孩子们吃饭都是这样的。

03.“筷”乐礼仪

筷子作为中国传统的餐具，它在使用途中也有一定的使用注意点，就慢慢形成了餐桌上的用筷礼仪，但是对于孩子们来说，它依然是生活中的“新”朋友，孩子们拿着筷子进行讨论：使用筷子到底需要哪些注意事项呢？孩子们通过表征的形式把筷子礼仪具体画了出来，探讨出“筷”乐餐桌礼仪八不要。

04.公筷弘扬

了解那么多筷子的知识后，有的孩子还提出：“我们家用同一双筷子加菜的，然后再用自己的筷子吃进嘴巴的。”而有的孩子不理解为什么这样，于是顺着孩子的讨论我们把现代社会提出的公筷公勺介绍了一番，通过老师科普学习，大家知道：公筷一般分为红色跟白色两种，而与自己嘴巴接触的是私筷，使用公筷可以防止唾液中的病菌污染食物，防止感染及传染病传播。